La Vite
La vinificazione, per noi, è tradizione, genuinità e alta qualità del prodotto.
Il nostro Prosecco DOCG è un vino fine ed elegante ottenuto dal vitigno autoctono composto per il 95% da Glera e da piccole varietà locali di Bianchetta, Verdiso, Perera, uve che raccogliamo esclusivamente a mano sul Funer, prestigiosa collina sita nella frazione di S. Stefano di Valdobbiadene.
Per questo spumantizziamo sempre nel rispetto della natura eletta dell’uva che coltiviamo, affidandoci solo a interventi fisico-meccanici, per ottenere la massima espressione.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino brillante scarico con riflessi verdognoli.
Profumo: evidente la nota aromatica tipica del vitigno che ricorda la mela, pesca bianca, fiori di glicine e rosa.
Gusto: si avverte subito la piacevole cremosità e soavità che chiude con note minerali.
