VINO FRIZZANTE A FERMENTAZIONE NATURALE IN BOTTIGLIA

"VINO CON FONDO"

Vino come si faceva una volta, fermenta per alcuni mesi sui propri lieviti

Presa di spuma: 

• metodo tradizionale che prevede la fermentazione del vino in bottiglia dal mese di marzo successivo alla vendemmia per più di 4 mesi e la successiva maturazione sui propri lieviti 

Caratteristiche organolettiche: 

• si presenta asciutto, brioso e armonico, con profumi fruttati leggermente speziati, con sentore di pane tostato e nocciole. Questo vino "vivo" è caratterizzato da continue evoluzioni dovute alla presenza dei propri lieviti e alla stagionalità
• Gradazione alcolica: 11°.
• Conservazione: lasciare la bottiglia in piedi al fresco
• Servizio: temperatura 7-10"C. Versare con delicatezza in caraffa evitando scosse per evitare che il fondo si mescoli